Dr Salim M. AlMalik, Directeur général de l’Organisation du Monde Islamique pour l’Éducation, les Sciences et la Culture (ICESCO), a affirmé l’engagement de l’Organisation à soutenir les efforts de ses États membres en matière d’agriculture intelligente et de systèmes alimentaires durables afin de renforcer leur sécurité alimentaire, un soutien qui passe par la promotion du recours à la science, à la technologie et à l’innovation pour accroître la productivité agricole et la résilience du secteur. Il a relevé que la sécurité alimentaire est étroitement liée à l’action climatique.

Il a tenu ces propos dans son allocution au dialogue de haut niveau intitulé « Combler le déficit de mise en œuvre : coopération Sud-Sud pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires ainsi que les émissions de méthane, au service du climat et de la sécurité alimentaire », que l’ICESCO a organisé en partenariat avec la Commission de la science et de la technologie pour le développement durable dans le Sud (COMSATS), l’Organisation islamique pour la sécurité alimentaire (IOFS), le Centre international des recherches agronomiques dans les zones arides (ICARDA) et le réseau CGIAR. Ce dialogue s’est tenu le 11 novembre 2026 au pavillon de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), dans le cadre de la 31e Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques (COP31), à Antalya, en Türkiye.

Dr AlMalik a cité plusieurs statistiques montrant l’ampleur des pertes de nourriture après la récolte et du gaspillage dans les commerces et les établissements, alors que des millions de personnes souffrent de malnutrition, ainsi que les répercussions climatiques de ce gaspillage, au premier rang desquelles les émissions mondiales de gaz à effet de serre, dont le méthane, responsables du réchauffement planétaire. Il en découle la nécessité de limiter ce phénomène pour assurer la sécurité alimentaire, réduire les émissions et rationaliser l’utilisation des ressources.

Il a ajouté que traduire la prise de conscience partagée en actions concrètes suppose de consolider la coopération tout au long de la chaîne de valeur alimentaire, d’investir dans les infrastructures de stockage, de transport et de réfrigération ainsi que dans les technologies d’agriculture intelligente, et de doter les agriculteurs des informations et des outils numériques nécessaires pour s’adapter au changement climatique. Il convient aussi d’améliorer les méthodes de gestion et de recyclage des déchets alimentaires et agricoles, de renforcer les capacités des institutions et de développer leurs politiques afin de mettre en œuvre les solutions et de les déployer à grande échelle.

Le Directeur général de l’ICESCO a passé en revue plusieurs initiatives de l’Organisation en faveur de la sécurité alimentaire dans le monde islamique, notamment son adhésion à l’« Initiative phare mondiale pour la sécurité alimentaire », lancée en 2024 à Riyad, en Arabie Saoudite, lors de la COP16 de la Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification. Il a également mis en lumière les contributions de l’ICESCO dans le domaine de l’économie circulaire : l’Organisation prépare en effet, à l’intention de ses États membres, un rapport technique comportant des recommandations sur les orientations des politiques de gestion des déchets et de réduction de la pollution.

En conclusion, Dr AlMalik a souligné l’importance de la coopération Sud-Sud pour enrichir la diversité des expertises, favoriser le transfert de technologies et renforcer les capacités institutionnelles dans les domaines de l’agriculture innovante, de la gestion des déchets, des énergies renouvelables et du développement des chaînes d’approvisionnement alimentaire. Il a également insisté sur la nécessité d’associer le secteur privé et les établissements de recherche pour mettre en place des systèmes alimentaires plus efficaces et plus résilients.